WiTcast – episode 39.2 Organic and GMO corrections / ดราม่าป๋องแป๋ง / WiT Game / เวตาลวันละตอน

http://media.blubrry.com/witcast/p/witcastthailand.com/witcast/witcast-ep39-2.mp3Podcast: Play in new window | Download (Duration: 2:12:36 — 61.0MB)แก้ไขเพิ่มเติมข้อมูล GMO และ Organic / ดราม่าป๋องแป๋ง / WiT game / เวตาลวันละตอน SHOW NOTE แก้ไขเพิ่มเติมข้อมูล GMO และ Organic 1. แก้ความเข้าใจเรื่องความปลอดภัยออร์แกนิก ลิงค์ข้อมูลที่ทิมส่งมา – 1,2 งานวิจัยที่รีวิวความปลอดภัยและประโยชน์ทางสุขภาพของออร์แกนิก –1,2 งานวิจัยที่ตุรกี สำรวจ Aflatoxins ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิก –1 สำรวจ Aflatoxins ตลาดอาหารโดยรวมๆ – 1 งานวิจัยไทย (สกว.) เรื่องวิธีลด Aflatoxins ในพริกแห้ง/น้ำพริกตาแดง –1 สรุปคือ ถ้าไม่นับเรื่องยาฆ่าแมลง Organic โดยกว้างๆ ไม่ได้อันตรายหรือปลอดภัยมากกว่าอย่างอื่นในเชิง เชื้อปนเปื้อน และเชิงสารพิษอะฟลาท็อกซิน / ถ้าคนฟังข้อมูลจากตอนที่แล้ว …read more →

WiTcast – episode 38 – คุยเรื่องเทคโนโลยีแก้กรรม(พันธุ์) กับอาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์

http://media.blubrry.com/witcast/p/witcastthailand.com/witcast/witcast-ep38.mp3Podcast: Play in new window | Download (Duration: 2:02:32 — 56.2MB)การค้นพบห้องสมุดสากลแห่งชีวิต ควรเป็นเรื่องน่าตื่นตูมหรือตื่นเต้น? วิถีที่ผิดธรรมชาติ หรือมองอีกมุมจะเป็นการเข้าถึงธรรมชาติในระดับที่ลึกซึ้งที่สุด? ลำดับเนื้อหาในตอน นิยาม GMO / ทัศนคติด้านลบ และความเข้าใจผิดต่างๆ / ความล้มเหลวของการสื่อสารวิทยาศาสตร์ / เครื่องมือการสู้กันระหว่างผลประโยชน์ทางการค้า / ความเข้าใจผิดที่ว่าอาหารออร์แกนนิกปลอดภัยและมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าอาหารปกติ / ประเด็นโต้แย้งต่างๆ เช่น ความปลอดภัยของ GMO การผูกขาดการค้า ทางเลือกประชาธิปไตย วิถีชีวิต slow life / มองโลกอนาคต / อธิบาย Gene editing เทคโนโลยีใหม่มาแรงที่กำลังจะเปลี่ยนแปลงโลก / CRISPR Cas9 SHOW NOTE สัมภาษณ์พี่เจษที่จุฬาเมื่อวันที่ 24 ธ.ค. 2558 ภาพประกอบหัวข้อต่างๆ ที่คุยกัน วิวัฒนาการของข้าวโพดที่เกิดจากการคัดพันธุ์โดยมนุษย์ …read more →