WiTcastแชร์เรื่องนี้ต่อ
Podcast: Play in new window | Download (Duration: 2:02:32 — 56.2MB)
Subscribe: Google Podcasts | Spotify | RSS | More
การค้นพบห้องสมุดสากลแห่งชี
วิถีที่ผิดธรรมชาติ หรือมองอีกมุมจะเป็นการเข้า
ลำดับเนื้อหาในตอน
นิยาม GMO / ทัศนคติด้านลบ และความเข้าใจผิดต่างๆ / ความล้มเหลวของการสื่อสารวิทยาศาสตร์ / เครื่องมือการสู้กันระหว่างผลประโยชน์ทางการค้า / ความเข้าใจผิดที่ว่าอาหารออร์แกนนิกปลอดภัยและมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าอาหารปกติ / ประเด็นโต้แย้งต่างๆ เช่น ความปลอดภัยของ GMO การผูกขาดการค้า ทางเลือกประชาธิปไตย วิถีชีวิต slow life / มองโลกอนาคต / อธิบาย Gene editing เทคโนโลยีใหม่มาแรงที่กำลังจะเปลี่ยนแปลงโลก / CRISPR Cas9
SHOW NOTE
สัมภาษณ์พี่เจษที่จุฬาเมื่อวันที่ 24 ธ.ค. 2558
ภาพประกอบหัวข้อต่างๆ ที่คุยกัน
วิวัฒนาการของข้าวโพดที่เกิดจากการคัดพันธุ์โดยมนุษย์
ตัวอย่างการใช้ GMO (Genetically Modified Organism) ผลิตยา Insulin
ตัวอย่าง Bacillus thuringiensis (BT) จุลินทรีย์ที่ผลิตสารฆ่าแมลงตามธรรมชาติ
สัตว์เรืองแสงที่เกิดจากการดัดแปลงพันธุกรรม
ประเด็น: สังคมมีความลำเอียงในการเลือกมองว่าอะไรปลอดภัยอะไรอันตราย
ตัวอย่างว่าอาหารออร์แกนิกไม่ได้มีคุณค่าโภชนาการมากกว่าปกติ –1,2,3,4
ตัวอย่างว่า “บางครั้ง” อาหารออร์แกนิกก็อาจมีอันตรายจากเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่างๆ –1,2,3
Alflatoxin ตัวอย่างภัยแฝงที่คนมองข้ามของฝั่งออร์แกนิกฟู้ด
ตัวอย่างงานวิจัยที่ยืนยันว่าอาหาร GMO ปลอดภัย –1,2,3,4
อย่างไรก็ตาม เรื่อง Food Safety โดยรวมๆ เป็นเรื่องค่อนข้างซับซ้อน แนะนำให้หาอ่านเพิ่มเติมนะครับ ^ ^
—-
ลิฟต์อวกาศ
จรวด Falcon 9 ของ SpaceX
ครึ่งหลังเรื่องเทคโนโลยี Gene Editing ด้วย CRISPR Cas9
