WiTThai – s02e08 “Fungi Kindom” อาณาจักรที่ถูกลืม กับ อ.สายสมร ลำยอง อ.นครินทร์ สุวรรณราช และ อ.จตุรงค์ คำหล้า

แชร์เรื่องนี้ต่อ

ถ้าฟังจบแล้วเชิญรีวิวได้ที่นี่ (คลิก)

คลิปวิดิโอประกอบตอน

บรรยากาศการพูดคุยที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

พูดถึงสปอร์ของเห็ด 

ถ้าเป็นกลุ่มเห็ดทรัฟเฟิล สปอร์จะบรรจุอยู่ในถุง

เยื่อไผ่ จริงๆ แล้วเป็นเห็ด (เห็ดร่างแหกระโปรง)

เห็ดกลุ่มนี้ใช้กลิ่นเหม็นล่อแมลงวันมาช่วยกระจายสปอร์ บางชนิดรูปทรงคล้ายลึงค์ ตรงหัวเห็ดคือแหล่งผลิตกลิ่นรัญจวน

เห็ดเขาเหม็น หรือ stinkhorn ก็ใช้กลิ่นเหม็นเหมือนกัน แต่หน้าตาเคล้ายปลาหมึกจากนรก

พูดเรื่องเห็ด สีสัน หน้าตาหลากหลาย

เห็ดแดง

เห็ดแบบในเกมมาริโอ (amanita mushroom)

กลุ่มเห็ดระโงก / เห็ดไข่ บางชนิดมีพิษ

เห็ดเมา (Psilocybin mushroom)

หนังสือ How to change your mind ของนักเขียนชื่อดัง Michael Pollan

พูดเรื่องประโยชน์ของเห็ดเมาในทางจิตเวช และการตื่นรู้ทางจิตวิญญาณ โดยอ้างอิงจากงานวิจัยสมัยใหม่และประสบการณ์ส่วนตัว

ศาสนาคริสต์กับเห็ด

ว่านจักจั่น (Cordyceps)

เห็ดที่ทีมวิจัยของอาจารย์กำลังพัฒนาวิธีเพาะ

เห็ดห้า หรือเห็ดตับเต่าดำ

ขนาดบางทีใหญ่มาก

เป็นตัวอย่างของ Ectomycorrhiza หรือเห็ดที่มีเส้นใยพัวพันอยู่กับรากพืช

เห็ดแบบ Saprophyte ไม่ต้องเพาะร่วมกับพืช เช่นกลุ่มเห็ดนางรม

การค้นพบเห็ดทรัฟเฟิล (เห็ดกลุ่มใต้ดิน) ในเมืองไทย

วงจรชีวิต

เบรกดมเห็ด

เห็ดหล่มหลังเขียว กลิ่นฮานามิ

การย้อมผ้าด้วยสีสกัดจากรา Endophyte

ช่วงพูดถึงเห็ดที่มีชื่อและหน้าตาแปลกๆ

เห็ดกระถินพิมาน

เห็ดถ้วย

เห็ดดาวดิน

เห็ดรังนก

เห็ดมือผี

เห็ดลึงค์

เห็ดกระสือ

เห็ดเลือด

beef steak mushroom

เห็ดเสต็กเนื้อ

เห็ดหัวลิง / เห็ดปุยฝ้าย

เห็ดปะการัง / เห็ดเขากวาง

 

เห็ดดันหมี (เหมือนไข่หมี?)

วงแหวนเห็ด

เห็ดน้ำหมึก

เห็ดขมิ้น (ที่อาจารย์ชอบใส่มาม่า)

เพลงประกอบที่ใช้ในตอน